Thú chơi cú gáy có lẽ bắt đầu từ xa xưa, từ khi có văn minh lúa nước ra đời. Con cu gáy gắn liền với ruộng đồng, làng quê Việt nam. Trong thơ văn thỉnh thoảng ta vẫn bắt gặp những câu thơ về chim cu gáy, trong phim ảnh nếu có cảnh về thôn quê đạo diễn thường lồng tiếng chim gáy vào để nói lên một miền quê yên tĩnh trong lành và trầm lắng. Thú chơi cu gáy không phải ai cũng chơi được mà phải là người yêu thiên nhiên yêu đồng ruộng, yêu tiếng chim gù và hơn hết phải là người kiên nhẫn và chịu khó.